Sukaldeko gainazalak postre baten gaineko gerezia bezalakoak dira. Gainazalaren material idealak armairuek edo sukaldeko tresnek baino arreta gehiago erakarriko luke. Zure gainazalaren xafla erabaki ondoren, nahi duzun ertz mota erabaki behar duzu. Harrizko ertzak ekoizpenaren aurretik hautatzen duzun diseinu ezaugarri bat dira. Aukeratzen duzun ertzak eragin handia izan dezake zure sukaldearen eta gainazalen itxuran eta sentsazioan. Hainbat aukera daude eskuragarri formaren arabera, eta horrek kostuan, funtzioan eta garbitasunean eragiten du.
- Ertz erraza gehienetan atzeko hormetan erabiltzen da, baina mostradoreei itxura garbia emateko ere erabil daiteke.
- Erdi-mutur biribileko ertza ere deitzen zaio, karratua baino biribilduta dagoelako.
- Erdi-Toroidun ohola ez da erdi-toroidun ohola. Ertz hau izugarri leuna eta jariakorra da, eta sukaldeko gainazalaren zeharkako sekzio handiagoa erakusten du, lodiagoa ematen baitu.
- Granitozko sukaldeko gainazalen ertz guztien artean modernoena den ertz osoa da. Erdi zirkulu bat ikus daiteke ertz osoaren alboko ikuspegian.
- Bevelak harriaren ertzean 45 graduko ebakiak dira. Zenbat eta handiagoa izan bevelaren aurpegia, orduan eta sakonagoa izango da ebakia.
- Ogee ertzak "S" forma sortzen du albotik ikusita. Granitozko fabrikatzaileek sarritan ematen dute ertz landuena.
- Dupont ertzak, "Txoriaren mokoa" bezala ere ezaguna, goialdean koska bat duen erdi-mutur biribilen antza du. Harriaren arabera, pitzatu egin daiteke. Fresatzeko punta bereziak, hala nola Hirukoitz Ur-jauzi hau, erabil daitezke profil konplexuagoak sortzeko.
- Estetika biribildua nahi baduzu, 3/8ko ertz biribila oso ohikoa da; gainera, jende askok badu jada hau bere mostradorean eta ohituta egon daitezke ertz honetara.
Argitaratze data: 2022ko azaroaren 4a